EL IMPACTO DEL AJUSTE
La inflación se desacelera, pero se derrumba el consumo de alimentos
El consumo de productos básicos como la leche, la carne vacuna y el pan está experimentando fuertes caídas, de hasta un 18,4%. Y si bien la inflación se desacelera, los precios no bajaron. Si se comparan los datos de la inflación con los del mismo mes de 2023, la variación mensual de precios es muy similar, con la diferencia de que, en algunos casos –como el de la carne–, la caída en las ventas es la mayor de los últimos treinta años. Otros productos, como el cerdo, experimentaron una leve caída de precios en el mostrador.
por Agustina Bordigoni
